Hoje em dia, mais e mais pessoas gostam de beber vinho tinto importado, mas os rótulos acima não podem ser identificados em detalhe. Suponha que você queira comprar vinho que não tenha experimentado no hotel da uva. Você não tem outras informações para se referir, exceto o rótulo da garrafa. Então, qual informação na etiqueta lhe dará algumas indicações? Aqui estão algumas recomendações gerais:
Vinho vintage - esta é realmente a primeira coisa que estamos procurando. Você não tem que colocar um relógio vintage no bolso, ou descobrir se é melhor cultivar uvas em Sierra Foothills em 2001 ou 2002. A maioria dos vinhos da loja de vinhos está pronta para ser consumida imediatamente, então Certifique-se de que o vinho não tenha sido armazenado por muito tempo, especialmente se você está indo para o aroma frutado fresco e vibrante. Por exemplo, muitas vezes vemos Pinot Grigio, um Chen de 5 anos de idade, e Beaujolais Nouveau, um vinho de 2 anos de idade, no Grape Hotel. Sempre que vemos esse vinho envelhecer neste tipo de vinho, sabemos que podemos sair (talvez não entrar nesta loja novamente).
Teor de álcool - álcool em excesso hoje é muito alto em álcool, o que torna esses vinhos fora de equilíbrio. Claro, existem alguns vinhos clássicos cujo teor alcoólico é bastante elevado, mas hoje muitos dos vinhos de mesa regulares, como Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel), o teor alcoólico é de 15% ou mais. Alguns deles podem ser ótimos, mas se não houver outros critérios para referência, ainda encontraremos vinhos com um teor de álcool inferior a 14%.
Impressões de animais no rótulo - Nos últimos anos, vinhos baratos com animais fofos têm sido desenfreados. Depois de provar estes vinhos, descobrimos que o sabor geralmente não era tão atraente quanto o rótulo. Claro, alguns bons vinhos são impressos com estampas de animais em seus rótulos. Por exemplo, Stag's Leap ou Iron Horse, da Califórnia, mas quando se trata de vinhos mais baratos, é melhor não comprar vinhos que parecem ter estampas de animais como seu principal ponto de venda. A imitação de animais muitas vezes nos lembra de não comprar esses vinhos.
Origem - Quanto mais específica for a descrição, melhor. Os vinhos de Napa são marcados como mais confiáveis do que os vinhos da Califórnia, que geralmente são listados. Isso não é exceção para o mundo. É uma pena que essa conveniência também seja refletida no preço, então isso pode não ajudar muito em termos de desempenho de custo. Existem alguns famosos vinhedos famosos em todo o mundo e parcelas que podem produzir uvas de alta qualidade. Se você pode ter em mente alguns, pode ajudá-lo a adivinhar com mais confiança a qualidade do vinho.
Engarrafado na vinha - isso significa que o cervejeiro também cultiva uvas em sua própria casa. Geralmente pensamos que isso é uma coisa boa.
Vinhas velhas - Em teoria, o rendimento das árvores antigas é menor, mas as uvas são mais deliciosas. Mas o problema é que ninguém nunca definiu a "velha árvore" claramente, então qualquer um pode marcá-la no rótulo. Então não se preocupe com isso.
Detalhes, detalhes ou detalhes - Quando éramos jovens, gostávamos do falecido Sens Trocken de Hanns Kornell, um vinho espumante feito em sua vinícola na Califórnia. A parte de trás do rótulo é a data manuscrita, indicando quando o vinho foi "dissolvido em amarelo", quando o sedimento no gargalo do champanhe foi removido e quando a cortiça real substituiu a tampa temporária. O rótulo na frente de cada garrafa acrescenta a frase: "O vinho é fermentado naturalmente nesta garrafa." Não subestime isso, porque esta é a maneira real de fazer champanhe, ou seja, o vinho está na garrafa em vez de Fermentado em enormes baldes. Nós gostamos de informações como esta, e algumas vinícolas ainda rotulam esses detalhes, incluindo a data da colheita da uva e o engarrafamento de vinho. Detalhes como este indicam que o enólogo está muito preocupado com essa informação, ele ou ela entende que esses detalhes também são significativos para o comprador. Eles adicionam à autenticidade do vinho.
