Garrafas de vinho variam de cor, mas o verde é o mais comum. Os vinhos tintos de Bordeaux são principalmente garrafas verdes escuras, enquanto os brancos secos de Bordeaux são garrafas verdes claras. Borgonha, Rhone, Mosel, Alsácia e outras garrafas de vinho verde são usadas, mesmo entre muitas vinícolas de champanhe. Portanto, pode-se dizer que garrafas verdes estão em toda parte.
As garrafas verdes são tão coloridas que, além de bonitas, por que as pessoas usam garrafas verdes para segurar vinho?
A principal razão é que as garrafas verdes impedem a oxidação do vinho. Sabemos que uma pequena quantidade de oxigênio pode permitir que o vinho na garrafa continue a se desenvolver, o que é propício ao envelhecimento da garrafa de vinho. No entanto, quando há muito oxigênio entrando na garrafa, o vinho rapidamente se torna áspero e o sabor não é mais maravilhoso. Se o seu vinho tiver gosto de vinagre, é provável que esta garrafa de vinho esteja super oxidada.
O vinho em si contém um antioxidante que impede a oxidação rápida do vinho. No entanto, a luz solar pode destruir os antioxidantes e taninos do vinho. Se esses ingredientes são destruídos, a qualidade do vinho cai rapidamente e até azeda. A garrafa verde filtra a luz e protege os antioxidantes e taninos do vinho. Portanto, as garrafas de vinho que vemos são geralmente coloridas.
Por que a garrafa de vinho é verde?
Se a garrafa que você vê é transparente e incolor (principalmente branca), significa que ela está pronta para beber e não é adequada para armazenamento e envelhecimento a longo prazo.
Algumas pessoas pensam que a garrafa âmbar tem um índice de proteção solar mais alto que a garrafa verde; portanto, algumas pessoas escolhem a segunda, mas isso não mudou a situação da garrafa verde. Além disso, os designers também gostam de processar garrafas de vinho verde usadas em uma variedade de artesanato requintado. Portanto, é difícil imaginar como seria desistir de uma garrafa verde tradicional.
