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1, Teoria da origem da Rússia
O nome 'vodka' vem do russo. Vodka "é o apelido de" voda ", que significa água. O fato de os russos se referirem ao vinho como água é realmente surpreendente. Há muito tempo, a vodka era chamada de "zhiznenia voda" ou "água da vida". Depois de ser omitida, tornou-se "voda", e mais tarde surgiu seu amado nome "vodka".
Diz-se que o termo 'vodka' começou no século 16 durante o reinado do imperador Ivan Raidi.
O surgimento da indústria cervejeira da Rússia é atribuído ao desenvolvimento de sua indústria de mel. No século IX dC, o "vinho de mel" era vendido entre as pessoas. Já em 996, as pessoas costumavam cozinhar mel no vapor. Em 1284, a Rússia tinha sua própria cerveja.
No século 15, delegações religiosas russas foram à Itália para aprender técnicas de destilação e as trouxeram de volta para a Rússia, que iniciou oficialmente o surgimento do "licor destilado". Há também um ditado que diz que em 1395 DC, o exército mongol saqueou a Europa, e um grupo de refugiados que fugiu para o norte trouxe tecnologia de destilação para Moscou.
A primeira menção de "vodka" na literatura russa antiga foi nas crônicas de 1533, que significa "remédio". Use-o para esfregar feridas ou tome-o para aliviar dores de cabeça.
No início do século 16, enquanto o álcool ainda era usado como remédio em toda a Europa, a vodca já havia se tornado popular em toda a Rússia e, naquela época, o czar controlava rigidamente a produção e as vendas de vodca. Durante o reinado do imperador Ivanre, uma taverna real foi estabelecida e a civilização estipulou que o álcool só poderia ser vendido sob a supervisão de funcionários. Antes da promoção da vodca no século 16, os pubs rurais da Rússia ofereciam bebidas fermentadas tradicionais, como cerveja, hidromel e gevas.
No século 16, a revolução tecnológica na agricultura russa aumentou muito a produção de grãos. No final deste século, a vodka feita de diferentes grãos e batatas tornou-se uma bebida amplamente consumida na Europa Oriental.
No século 17, devido aos avanços na tecnologia de destilação, foi explicitamente estipulado que todo licor produzido só poderia ser vendido ao estado.
Em 1751, o documento oficial emitido por Catarina I afirmava que "vodka" tinha o significado de bebida alcoólica, mas na cultura popular, o álcool ainda é referido como "vinho de grãos" ou geralmente simplesmente "vinho".
Em 1895, o governo russo estipulou que o álcool deveria ser destilado e filtrado através de uma camada de carvão.
No início da Segunda Guerra Mundial, a tecnologia de fabricação de vodka se espalhou para os Estados Unidos, tornando-se um dos principais países produtores de vodka.