De um modo geral, existem ligeiras diferenças na escolha da cor das garrafas para vinhos de diferentes áreas e tipos de produção, como segue:
Vinho tinto Bordeaux - verde escuro
Vinho Bordeaux branco seco – verde claro
Vinho branco doce Bordeaux - incolor
Borgonha e Vale do Ródano - verde escuro
Mosel (Alemanha) e Alsácia (França) – verde médio a escuro, algumas vinícolas usarão a tradicional cor âmbar
Reno, Alemanha - cor âmbar, algumas vinícolas também usam garrafas verdes
Champanhe – geralmente verde médio a escuro; Rosé Champagne usa garrafas incolores ou verdes
Além disso, as garrafas de vinho azuis estão se tornando cada vez mais comuns. Tradicionalmente, poucas vinícolas usam garrafas de vidro azul como recipientes de vinho, mas o azul costuma trazer sinais visuais frescos e refrescantes, por isso algumas vinícolas usam essa cor como ferramenta de marketing, principalmente com vinhos brancos aromáticos ou vinhos de sobremesa.
Quanto mais escura a garrafa, melhor é o vinho?
Não importa quão escuro ou claro seja, o verde é a cor mais comum nas garrafas de vinho. Isto ocorre porque as garrafas de vinho verde podem prevenir eficazmente a oxidação do vinho sob a intrusão de luz (seja artificial ou natural). Uma pequena quantidade de oxigênio é boa para o vinho e ajuda o sabor do vinho a florescer. No entanto, se o vinho entrar em contacto com uma grande quantidade de oxigénio, o vinho tornar-se-á rapidamente áspero e eventualmente transformar-se-á num líquido como o vinagre.
O próprio vinho contém antioxidantes, que podem prevenir a rápida oxidação do vinho, mas a luz pode destruir os antioxidantes e taninos do vinho, fazendo com que a qualidade do vinho diminua rapidamente.
Garrafas de vinho verde ou âmbar podem filtrar eficazmente a luz e proteger os antioxidantes e taninos do vinho. Tradicionalmente, as garrafas de vinho verde são mais populares e algumas pessoas acham que o verde é mais bonito. Portanto, a maioria das vinícolas usará o verde como cor das garrafas de vinho por padrão.
Portanto, para vinhos que precisam de um longo envelhecimento (como os vinhos tintos de Bordéus e Borgonha), as garrafas tendem a usar cores mais escuras, enquanto para os vinhos prontos para beber (principalmente vinhos brancos com sabor fresco) , as garrafas de vinho podem ser verdes claras ou até transparentes e incolores.
